Madrid ofrece a sus visitantes lugares a la última moda, nuevas tendencias y copias de empresas que funcionan en ciudades como New York, París y Londres. El arte de rizar el rizo, el innovar dentro de un mundo de constantes cambios y avances tecnológicos hace que las capitales quieran estar a la última, ser más In, en definitiva ser más Cool.
El Hotel Urban está ubicado en el mejor emplazamiento de la ciudad, en el eje de la cultura, de los grandes hoteles, las compras, la política y las finanzas.

Forma un conjunto gastronómico-festivo de primer orden con el restaurante ‘Europa Decó’, la panorámica y espectacular terraza con sus incomparables vistas de Madrid y con el ‘Glass Bar’, situado en la acristalada planta baja, que es un lugar de encuentro, lo más ‘cool’ de Madrid, un alarde de modernidad y cosmopolitismo, donde conviven en un ambiente agradable lo más granado de la ‘high class’ madrileña con políticos, ejecutivos o ciudadanos de a pie.

Un escaparate para dejarse ver repleto de caras conocidas y presidido por el buen gusto. Diseño a la última con una lámpara de araña de estilo italiano y mobiliario de Philippe Starck, con influencias de los ‘Oyster Bar’ de Manhattan. Todo coordinado con sabiduría por Paco Patón, Premio Nacional de Gastronomía al mejor director de sala, que cuenta con un magnífico servicio donde el protagonista siempre es el cliente.

Las dos joyas culinarias son las monumentales ostras jurásicas de Cambados y el caviar imperial iraní y beluga 000. Otros platos: tartar de ‘toro’ de atún con caviar iraní o de salmón rojo de Alaska con cítricos; ensalada de mango con bogavante o de ‘foie’ y frutos secos; sepia con salsa ‘teriyaki’; bocadito de pollo ’satay’; secreto de ibérico con sésamo picante; ‘tataki’ de atún tostado; langostinos salteados con salsa de cilantro; sushis y conservas (’focaccia’ con mejillones en escabeche o ‘temaki’ de caviar de erizo de mar).